Kombisütő 11 tálcás elektromos (GN1/1) RETIGO Orange Plus 1011i

A Retigo Vision 1011 kombi párolók ideálisak napi 151–250 adag kiszolgálására. A gasztronorm tartály mérete GN 1/1 (530x325 mm).

Gőzölés
Bio gőzölés
Éjszakai főzés
Fejlett gőzfejlesztő rendszer
Alacsony hőmérsékletű főzés
Automatikus előmelegítés/hűtés
Sous-vide
Szárítás
Sterilizálás
7 “kijelző
99 program
Folyamatos főzési idő opció
Automatikus indítás
Aktív tisztítás
Hármas üvegezésű ajtóüveg
7 ventilátorsebesség
Automatikus ventilátor leállítás
Automatikus ventilátor
Masszív ajtókilincs
AISI 304 rozsdamentes acél
Higiénikus sütőkamra kerek belső sarkokkal
Kifolyó tálca az ajtó alatt
Két vízbevezetés
WSS (víztakarékos rendszer)
Kivehető GN tartó 65 mm távolsággal
Keresztbe helyezett állványok
USB plug-in
Ethernet/LAN
VisionCombi szoftver
HACCP rekordok
Teljes működési rekordok
BCS* (Gőzgenerátor ellenőrzőrendszer)
SDS (Szerviz és diagnosztikai rendszer)

*Csak gőzgenerátoros kombipárolókhoz!