Kombisütő 12 tálcás elektromos (GN2/1) RETIGO Orange Plus 1221i

A Retigo Vision 1221 kombinált párolók ideálisak napi 400-600 adag kiszolgálására. A gasztronorm tartály mérete GN 2/1 (650x530 mm) vagy GN 1/1 (530x325 mm).

Gőzölés
Bio gőzölés
Éjszakai főzés
Fejlett gőzfejlesztő rendszer
Alacsony hőmérsékletű főzés
Automatikus előmelegítés/hűtés
Sous-vide
Szárítás
Sterilizálás
7 “kijelző
99 program
Folyamatos főzési idő opció
Automatikus indítás
Aktív tisztítás
Hármas üvegezésű ajtóüveg
7 ventilátorsebesség
Automatikus ventilátor leállítás
Automatikus ventilátor
Masszív ajtókilincs
AISI 304 rozsdamentes acél
Higiénikus sütőkamra kerek belső sarkokkal
Kifolyó tálca az ajtó alatt
Két vízbevezetés
WSS (víztakarékos rendszer)
Normál rakodókocsi.
Keresztbe helyezett állványok
USB plug-in
Ethernet/LAN
VisionCombi szoftver
HACCP rekordok
Teljes működési rekordok
BCS* (Gőzgenerátor ellenőrzőrendszer)
SDS (Szerviz és diagnosztikai rendszer))

*Csak gőzgenerátoros kombipárolókhoz!