Kombisütő 20 tálcás elektromos (GN2/1) RETIGO Blue Vision 2021i

Technikai adatok:

• Modell: B 2021 i, b
• Energiaigény: Elektromos áram
• Gőztermelés: Befecskendezés / Bojler
• Kapacitás: 20 tálca GN2/1
• Adagkapacitás: 600-900
• Térköz (mm): 63 mm
• Méretek (SZ x M x H): 1156 x 1815 x 963 mm
• Súly: 330 kg / 336 kg
• Teljesítmény: 58 kW
• Biztosíték: 100 A
• Áramigény: 3N~/400 V/50-60 Hz
• Vízvezeték-csatlakozás: G 3/4" /50 mm
• Hőmérséklet: 30 -300 C°

• (befecskendezés, gőzgenerátor)
• EASY COOKING
• VISION TOUCH – érintőgombos irányító felület
• VISION AGENT – navigáló gomb
• ACTIVE CLEANING (automatikus tisztítás)
• Színes érintőképernyő
• 4 pontos belső hőmérsékletet mérő pálca
• Meleg levegő 30 - 300 °C
• Kombináció 30 - 300 °C
• Párolás 30 - 130 °C
• Higiénikus melegítő kamra - Éjszakai sütés/főzés
• Alacsony hőmérsékletű sütés/főzés
• Delta T sütés/főzés
• Cook and Hold
• Regenerálás
• Bankett rendszer
• Tálcánkénti eltérő hőfokok beállítása
• 1000 program 20 lépéssel
• Kétirányú ventillátor
• 5 sebességes ventillátor
• Ventillátoridőzítés
• TANULÓ funkció
• Energia logika
• Fan Stop - ventillátor azonnali leállítása az ajtók kinyitásakor
• Automatikus előmelegítés, hűtés
• Auto-klíma - gőzpára beállítása
• Automatikus bekapcsolás
• Gyors áttekintés - a programok gyors áttekintése
• ACM (Automatikus kapacitás menedzsment)
• BCS (Gőzgenerátor ellenőrzőrendszer)*
• SDS (Szerviz és diagnosztikai rendszer)
• CCS (Kalcium ellenőrzőrendszer)*
• WSS (Víz megtakarító rendszer)
• Csapszelep
• Beépített zuhany
• Kétállású ajtókitámasztó
• Hajlított ajtóüveg
• Halogén lámpák
• Levehető ajtózár
• Dupla üvegajtók megakadályozzák a hővesztést
• Turbó gőz funkció - gyors gőzölés
• USB csatlakozás
• LAN – internet kommunikációs csatorna
• Választható kiegészítők
• maghőmérséklet mérő pálca
• HACCP szett