Sütő-Gőzpároló elektromos vagy gáz üzemű kiviteleben az Olasz Tecnoekától. Professzionális kombi sütő – gőzpároló, 11 db GN1/1 tálca kapacitással
Nagy teljesítményű sütő szabadalmaztatott Airflowlogic és Humilogic rendszerekkel.
Airflowlogic: A teljesen áttervezett ventilátorvédőnek és a sütő belsejében lévő levegő visszavezetésének alapos vizsgálatának köszönhetően lehetővé teszi az optimális sütési egyenletesség elérését a sütő minden területén.
Humilogic: Magas páratartalmat biztosít a főzőkamrában a minőségi gőzfőzéshez.
A Millennial elnevezésű sütő-gőzpároló a következő alap felszereltséget tartalmazza:
- maghőmérő
- IPX4 védelem
- ventilációs üzemmód
- Black Mask érintőképernyő
- 100 programozható recept
- 10 lépéses főzési folyamat
Sütési hőmérséklet 100 -270 °C. Az ajtót négy fokozatban lehet nyitni 60°, 90°, 120°, 180°. Sínek közötti távolság 68mm.
Sütési funkciók:
- Légkeveréses sütés
- Párolás
- Sütés-párolás
- Melegen tartás
- Regenerálás
- Statikus sütés
